Faisà i faisana s’han trobat

Després de tants dies d’inútils esgarips i esborifaments de plomes, per fi els esforços del “nostre” faisà han donat resultat. Una faisana ha aparegut tot d’una i els hem vist passejar junts, amunt i avall del camí que porta al nostre verger. Una notícia feliç.

Ara sí que tot ja és ben florit i la primavera avança a grans gambades. Massa ràpid i tot, es diria. La calor ha fet avançar la grana i tants dies sense pluja han aturat el creixement. En alguns moments el paisatge s’assembla sospitosament a l’estiu…

Continua llegint

Plantes silvestres comestibles

21 d’abril – Taller i passejada

Horari: 18 a 20h

A més d’una passejada general, ens focalitzarem en quatre o cinc plantes de temporada. Així aquelles les coneixerem en detall: aprendrem a reconèixer-les i descobrirem una pila d’usos que se’ls pot donar a cadascuna. Continua llegint

Ja arriba la primavera

(Escrit el 15 de març de 2017)

Quin març tan assolellat, quin cel tan clar…

Poc a poc el verger s’acoloreix i es perfuma, com un dandi que es prepara per anar al ball. Es guarneix el cap amb flors tendres de presseguer, de cirerer; els peus, amb poncelles grogues de pixallit, amb cordonets de fumària, amb botonets de maduixera. Com una dama empolainada, dansa la carolina, bressada pel vent.

Per damunt dels nostres caps, xurrubins, pigots i puputs competeixen per fer notar la seva cantarella, mentre el faisà continua passejant-se, fatxenda, buscant encara una femella.

Alguna cosa passa… Ensumeu, escolteu, obriu els ulls. Ja arriba la primavera?

Continua llegint

Visita oberta, Permacultura i Hort Natural

PROPERES ACTIVITATS DE PHOENICURUS

Atenció que comencen de seguida. Totes realitzades directament al nostre hort-verger de Cardedeu.

Visita guiada - 5 de març
Visita guiada – 5 de març
Iniciació a la Permacultura -11 i 12 de març

 

Permacultura a la Pràctica - 6 dies
Permacultura a la Pràctica – 6 dies
Hort Natural - 18 i 19 de març
Hort Natural – 18 i 19 de març
T’INTERESSEN? COMPARTEIX-LES! Gràcies.

Inscripcions aquí. També ens podeu escriure com sempre a hort.phoenicurus@gmail.com

Tot reviu

Un jove ametller: les primeres flors de la seva vida
Un jove ametller: les primeres flors de la seva vida

Tot reviu.

Teniu raó: no havia pas mort;

només dormia

el seu son hivernal

 

Continua l’atmosfera hivernal a Phoenicurus. Però a partir de mitjans de mes ja comencen a veure’s els brots de la vida que reneix, entremig dels branquillons secs deixats enrere per la vida anterior. El cicle poc a poc recomença, el món es deixondeix.

p1020967-red-i-escapcat Continua llegint

Qui diu que no es pot fer gran cosa a l’hort a l’hivern?

p1040384I tant que se’n poden fer, de coses. Per alguna raó, hi ha una idea estesa i errònia que en general no es pot esperar fer cap collita entre octubre i maig. Podria ser el cas si fóssim a Finlàndia, però en el clima d’aquí, no hi ha excusa. De fet, l’hort d’hivern és molt agraït – poca feina i collites molt variades. Què hem de tenir en compte, doncs, si volem estar menjant hortalisses fresques del nostre propi hort durant tot l’any?

Sens dubte, el més important seria poc més que una mica de planificació – si omplim tot el nostre espai amb les solanàcies (tomàquets, pebrots i albergínies) a l’estiu, fàcilment se’ns passarà el moment de plantar. Penseu que si volem collir a l’hivern, hem de sembrar i plantar principalment a finals d’estiu – així les plantes tenen la tardor, amb la seva humitat i temperatures més suaus per anar creixent. Si esperem que els típics conreus d’estiu acabin els seus cicles per pensar en l’hivern, ja no hi serem a temps.

p1010168-redEvidentment, és fàcil de dir quan un té prou espai per combinar-ho tot, però fins i tot en espais més reduïts, hauria de ser possible. A més, per a la salut i fertilitat de l’hort a llarg termini, interessa molt fer bé l’hort d’hivern, en relació amb les rotacions. Si només plantem solanàcies, i sempre al mateix lloc, són molt més probables malalties i una productivitat minvada.

Per tant, aprofiteu el que queda d’aquest hivern per fer una mica d’organització de cara a les properes temporades – mireu el calendari aquí (sobretot si esteu gestionant un hort escolar, us heu d’espavilar a l’inici de l’any escolar per no trobar que totes les collites arriben quan ja no hi ha ningú al centre). Quan arribi l’agost, ja estareu a punt per anar plantant de tot el que es menjarà a l’hivern. Els primers dies segurament seran delicats, ja que encara pot fer força calor, però després només cal una mica de paciència, i veureu com la collita per l’àpat de Nadal pot ser una de les més variades de tot l’any. Bon profit.

p1020884-red

Us presentem el cistell hivernal:

Fulles suculentes com cols, canonges, escarola, espinacs, xicòria i rúcula;

Arrels cruixents com pastanagues, raves, remolatxes, naps, nyàmeres i salsifins;

Delicadeses tendres com col-i-flors, bròquils, bròcoli, col-i-raves, porros i calçots.

 

 

Què puc aprendre aquest any?

COM TRIAR UNA FORMACIÓ?
Tria en funció de les teves necessitats i clica damunt (o llegeix a sota) del perfil que més s’hi aproximi:
  1.  Vull aprendre TÈCNIQUES D’HORT respectuoses amb la natura
  2.  Tinc ganes de VIURE D’UNA MANERA MÉS SOSTENIBLE
  3. Vull crear un espai bonic i abundant en un TERRENY desaprofitat
  4. Vull crear el meu VERGER (bosc d’aliments)
  5.  Vull que el meu JARDÍ SIGUI PRODUCTIU, a més de bonic
  6. Tinc coneixements teòrics i vull PASSAR A LA PRÀCTICA
  7.  Altres situacions – Pregunta’ns a: hort.phoenicurus@gmail.com

INSCRIPCIONS de tots els cursos emplenant el formulari d’inscripció o escrivint-nos a hort.phoenicurus@gmail.com            

Organitzen els cursos: Esbioesfera i Phoenicurus   Continua llegint

El verger al gener

Encetem una sèrie d’entrades al bloc en què anirem detallant quins són els cultius del verger (bosc comestible) que estan disponibles per collir a cada moment de l’any.

Al nostre verger hi predominen les plantes pluriennals – algunes poc conegudes – però també s’hi troben, aquí i allà, algunes hortalisses anuals que s’han “perennitzat” o que s’autosembren fàcilment. I, evidentment, moltes plantes silvestres comestibles, que gestionem com un cultiu més.

p1020906-retallatEl gener, que es podria imaginar com un mes d’escassedat, en realitat encara ens ofereix una bona collita, amb alguns bulbs o tubercles, però sobretot de fulles, algunes per menjar cuites però sobretot moltes per menjar crues a l’amanida.

L’amanida cal dir que és el nostre plat clàssic. Podem afirmar sense gaires miraments que tenim la sort de poder-ne menjar cada dia de l’any de la nostra pròpia collita.

LES COLLITES DEL GENER

p1020868
Amanida de silene, escarola, pastanaga, figa seca, formatge tendre i tàperes

Aromàtiques llenyoses i no llenyoses

  • Farigola
  • Romaní
  • Menta
  • Tarongina
  • i un llarg etc.

Arrels, bulbs o tubercles

Hortalisses anuals/biennals del nostre verger

  • Escarola
  • Cols, col-i-flors i bròquilsp1020902
  • Bledes
  • Porros
  • Alls tendres
  • Ceballots
  • Ruca
  • Salsifí

Fulles per coure o per cru

p1020905
Cards. Se’n mengen les penques.
  • Card
  • Campaneta
  • Pixallits
  • Borraina
  • Pimpinella (Sanguisorba minor)
  • Violetes
  • Boixac o calèndula
  • Ruca turca (Bunias orientalis)

    p1020899
    Borraina
  • Apegalosa
  • Borrissol
  • Malva
  • Vinagrella (Rumex acetosa)
  • Trèvol vermell
  • Pimpinella saxifraga

    p1020900
    Juliana (Hesperis matronalis)
  • Plantatges
  • Juliana (Hesperis matronalis)
  • Silene
  • Salada (Atriplex canescens)
  • Mitsuba
  • Fonoll
    p1020904
    Violetes. Ara en mengem les fulles, més endavant, les flors.

    Si se us han despertat ganes d’aprendre més coses sobre vergers (“boscos comestibles”), potser us interessaria una d’aquestes activitats a la primavera:

  • Curs: Dissenyant un bosc comestible
  • Taller: Plantes silvestres comestibles
  • Taller: Flors comestibles

 

 

Curiositats que podeu veure al verger

Si veniu a fer una activitat a Phoenicurus hi veureu una gran varietat de plantes curioses. Passeu-hi un dia i experimenteu-ho en directe.

A veure si trobeu a quina imatge correspon cada descripció.

  • Un tubercle en forma de gingebre i gust de carxofa.
  • Un conreu que pot arribar a vendre’s a 7000 €/kg.
  • Una flor de 2m d’alt amb la qual pots fer formatge.
  • Un arbre que «dóna maduixes» (o això diuen els britànics).
  • Flors que s’obren de nit.
  • Unes llavors que frenaven les passions dels monjos.
  • Un arbust les fulles del qual desprenen la mateixa olor que el fruit.