Visita oberta, Permacultura i Hort Natural

PROPERES ACTIVITATS DE PHOENICURUS

Atenció que comencen de seguida. Totes realitzades directament al nostre hort-verger de Cardedeu.

Visita guiada - 5 de març
Visita guiada – 5 de març
Iniciació a la Permacultura -11 i 12 de març

 

Permacultura a la Pràctica - 6 dies
Permacultura a la Pràctica – 6 dies
Hort Natural - 18 i 19 de març
Hort Natural – 18 i 19 de març
T’INTERESSEN? COMPARTEIX-LES! Gràcies.

Inscripcions aquí. També ens podeu escriure com sempre a hort.phoenicurus@gmail.com

Tot reviu

Un jove ametller: les primeres flors de la seva vida
Un jove ametller: les primeres flors de la seva vida

Tot reviu.

Teniu raó: no havia pas mort;

només dormia

el seu son hivernal

 

Continua l’atmosfera hivernal a Phoenicurus. Però a partir de mitjans de mes ja comencen a veure’s els brots de la vida que reneix, entremig dels branquillons secs deixats enrere per la vida anterior. El cicle poc a poc recomença, el món es deixondeix.

p1020967-red-i-escapcat Continua llegint

Qui diu que no es pot fer gran cosa a l’hort a l’hivern?

p1040384I tant que se’n poden fer, de coses. Per alguna raó, hi ha una idea estesa i errònia que en general no es pot esperar fer cap collita entre octubre i maig. Podria ser el cas si fóssim a Finlàndia, però en el clima d’aquí, no hi ha excusa. De fet, l’hort d’hivern és molt agraït – poca feina i collites molt variades. Què hem de tenir en compte, doncs, si volem estar menjant hortalisses fresques del nostre propi hort durant tot l’any?

Sens dubte, el més important seria poc més que una mica de planificació – si omplim tot el nostre espai amb les solanàcies (tomàquets, pebrots i albergínies) a l’estiu, fàcilment se’ns passarà el moment de plantar. Penseu que si volem collir a l’hivern, hem de sembrar i plantar principalment a finals d’estiu – així les plantes tenen la tardor, amb la seva humitat i temperatures més suaus per anar creixent. Si esperem que els típics conreus d’estiu acabin els seus cicles per pensar en l’hivern, ja no hi serem a temps.

p1010168-redEvidentment, és fàcil de dir quan un té prou espai per combinar-ho tot, però fins i tot en espais més reduïts, hauria de ser possible. A més, per a la salut i fertilitat de l’hort a llarg termini, interessa molt fer bé l’hort d’hivern, en relació amb les rotacions. Si només plantem solanàcies, i sempre al mateix lloc, són molt més probables malalties i una productivitat minvada.

Per tant, aprofiteu el que queda d’aquest hivern per fer una mica d’organització de cara a les properes temporades – mireu el calendari aquí (sobretot si esteu gestionant un hort escolar, us heu d’espavilar a l’inici de l’any escolar per no trobar que totes les collites arriben quan ja no hi ha ningú al centre). Quan arribi l’agost, ja estareu a punt per anar plantant de tot el que es menjarà a l’hivern. Els primers dies segurament seran delicats, ja que encara pot fer força calor, però després només cal una mica de paciència, i veureu com la collita per l’àpat de Nadal pot ser una de les més variades de tot l’any. Bon profit.

p1020884-red

Us presentem el cistell hivernal:

Fulles suculentes com cols, canonges, escarola, espinacs, xicòria i rúcula;

Arrels cruixents com pastanagues, raves, remolatxes, naps, nyàmeres i salsifins;

Delicadeses tendres com col-i-flors, bròquils, bròcoli, col-i-raves, porros i calçots.

 

 

Què puc aprendre aquest any?

COM TRIAR UNA FORMACIÓ?
Tria en funció de les teves necessitats i clica damunt (o llegeix a sota) del perfil que més s’hi aproximi:
  1.  Vull aprendre TÈCNIQUES D’HORT respectuoses amb la natura
  2.  Tinc ganes de VIURE D’UNA MANERA MÉS SOSTENIBLE
  3. Vull crear un espai bonic i abundant en un TERRENY desaprofitat
  4. Vull crear el meu VERGER (bosc d’aliments)
  5.  Vull que el meu JARDÍ SIGUI PRODUCTIU, a més de bonic
  6. Tinc coneixements teòrics i vull PASSAR A LA PRÀCTICA
  7.  Altres situacions – Pregunta’ns a: hort.phoenicurus@gmail.com

INSCRIPCIONS de tots els cursos emplenant el formulari d’inscripció o escrivint-nos a hort.phoenicurus@gmail.com            

Organitzen els cursos: Esbioesfera i Phoenicurus   Continua llegint

El verger al gener

Encetem una sèrie d’entrades al bloc en què anirem detallant quins són els cultius del verger (bosc comestible) que estan disponibles per collir a cada moment de l’any.

Al nostre verger hi predominen les plantes pluriennals – algunes poc conegudes – però també s’hi troben, aquí i allà, algunes hortalisses anuals que s’han “perennitzat” o que s’autosembren fàcilment. I, evidentment, moltes plantes silvestres comestibles, que gestionem com un cultiu més.

p1020906-retallatEl gener, que es podria imaginar com un mes d’escassedat, en realitat encara ens ofereix una bona collita, amb alguns bulbs o tubercles, però sobretot de fulles, algunes per menjar cuites però sobretot moltes per menjar crues a l’amanida.

L’amanida cal dir que és el nostre plat clàssic. Podem afirmar sense gaires miraments que tenim la sort de poder-ne menjar cada dia de l’any de la nostra pròpia collita.

LES COLLITES DEL GENER

p1020868
Amanida de silene, escarola, pastanaga, figa seca, formatge tendre i tàperes

Aromàtiques llenyoses i no llenyoses

  • Farigola
  • Romaní
  • Menta
  • Tarongina
  • i un llarg etc.

Arrels, bulbs o tubercles

Hortalisses anuals/biennals del nostre verger

  • Escarola
  • Cols, col-i-flors i bròquilsp1020902
  • Bledes
  • Porros
  • Alls tendres
  • Ceballots
  • Ruca
  • Salsifí

Fulles per coure o per cru

p1020905
Cards. Se’n mengen les penques.
  • Card
  • Campaneta
  • Pixallits
  • Borraina
  • Pimpinella (Sanguisorba minor)
  • Violetes
  • Boixac o calèndula
  • Ruca turca (Bunias orientalis)

    p1020899
    Borraina
  • Apegalosa
  • Borrissol
  • Malva
  • Vinagrella (Rumex acetosa)
  • Trèvol vermell
  • Pimpinella saxifraga

    p1020900
    Juliana (Hesperis matronalis)
  • Plantatges
  • Juliana (Hesperis matronalis)
  • Silene
  • Salada (Atriplex canescens)
  • Mitsuba
  • Fonoll
    p1020904
    Violetes. Ara en mengem les fulles, més endavant, les flors.

    Si se us han despertat ganes d’aprendre més coses sobre vergers (“boscos comestibles”), potser us interessaria una d’aquestes activitats a la primavera:

  • Curs: Dissenyant un bosc comestible
  • Taller: Plantes silvestres comestibles
  • Taller: Flors comestibles

 

 

Curiositats que podeu veure al verger

Si veniu a fer una activitat a Phoenicurus hi veureu una gran varietat de plantes curioses. Passeu-hi un dia i experimenteu-ho en directe.

A veure si trobeu a quina imatge correspon cada descripció.

  • Un tubercle en forma de gingebre i gust de carxofa.
  • Un conreu que pot arribar a vendre’s a 7000 €/kg.
  • Una flor de 2m d’alt amb la qual pots fer formatge.
  • Un arbre que «dóna maduixes» (o això diuen els britànics).
  • Flors que s’obren de nit.
  • Unes llavors que frenaven les passions dels monjos.
  • Un arbust les fulles del qual desprenen la mateixa olor que el fruit.

Nova temporada a l’hort de l’institut Vil·la Romana

 

20160930_121747
Plantant escaroles

Aquest any hem reprès l’activitat hortícola a l’institut Vil·la Romana de la Garriga. Continuem amb el grup ACADA de 4t, però, a més, hi hem incorporat els alumnes de 1r, que van fent torns per venir-hi en petits grupets.

20161111_100239
D’excursió per comparar diversos models de producció agrària

Des de setembre ençà, ja hem tingut ocasió de treballar-hi moltíssims conceptes (des de les temporades de les hortalisses fins a la importància de la biodiversitat), i d’experimentar i moure’ns. Hem tingut cura de les plantes, hem fet collites, hem tocat terra, hem regat, hem sembrat… I fins i tot, hem aprofitat els nostres coneixements d’anglès, per introduir una mica de vocabulari hortícola.

20161121_102933
Una mica de pluja no ens pot aturar

A més, hem vist una pila de coses que molts no havien vist mai abans: groselles i gerds, el creixement i el canvi de color dels pebrots, les flors de les albergínies, caragols ponent ous, com germinen les faves i un pit-roig que ens ve a fer companyia, entre moltes altres noves experiències.

Ha estat un gaudi veure com progressivament els alumnes anaven perdent la por i s’atrevien a tocar, ensumar i tastar. Esperem que els propers trimestres ens permetin fer despertar encara més la curiositat per aquest contacte directe amb les plantes i la terra.

A continuació hi teniu l’enllaç a la plana web de l’institut on fa referència a l’hort: http://www.vromana.cat/2016/10/10/nova-temporada-de-l-hort-escolar-al-vil-la-romana/

Activitats de primavera 2017

 El 2017 tornarem a oferir els nostres cursos, ja clàssics, de Permacultura, Hort Natural i Bosc Comestible. N’hi ha algun d’ells que encara no has fet? Mira aquí sota i segur que en trobes algun que et pot interessar.

Continua llegint

Collites del verger: el crèspol

img_2950-diplotaxisEl crèspol (Diplotaxis tenuifolia) és una planta de la família de les bràssiques, que creix espontània a Europa, sovint als camins i marges. Amb ben poques exigències, és fàcil de conrear i reproduir de llavor. Continua llegint