Abundància de la tardor

P1030772

Els dies s’escurcen però la fresca tardoral no arriba. Dies de sol intens i sense una pluja de debò des de setembre. Un any més, direm que és una tardor estranya, més de platja que de castanyes calentes.

Però, això sí, hem menjat codonyat, nous i avellanes dels nostres arbres, a vegades com a postres, i altres cops a les amanides, per acompanyar el bé de deu de fulles diverses que collim cada dia. Cal dir que, comparat amb el mes passat, el nombre d’espècies – silvestres i conreades – que tenim disponibles per a collir s’ha incrementat moltíssim, perquè amb les pluges de setembre, van germinar o rebrotar moltes plantes que ara ens ofereixen les seves fulles tendretes. Això es tradueix en què aquests dies les nostres amanides fàcilment inclouen 25 espècies o més.

P1030766-red

I sorP1030771-redprenentment encara trobem algunes maduixes, maduixots i gerds escadussers, que arrodoneixen la sensació d’abundància tardoral.

P1030765-red
En un pam de terra tota una amanida ja a punt: claytonia, borrissol i parietària tendra

(Si t’interessen aquests temes, recorda que aquest diumenge 22 d’octubre, oferim una visita guiada al nostre verger, i els caps de setmana següents, cursos d’horticultura natural i de bosc comestible. Pensa que no hi ha res com veure-ho i experimentar-ho en primera persona)

Vet aquí la llista de les collites del verger durant aquest mes d’octubre.

LES COLLITES D’OCTUBRE AL VERGER

FULLES COMESTIBLES
agrella
alfals
Allium fistulosum
aloc
apegalosa
borraina
borrissol
Bunias orientalis
campanetes (Campanula spp.)
caputxina
card marià
cebollí
claytonia
crèspol
espàrrecs silvestres
fonoll
Houttuynia cordata
malva
malví (Althaea officinalis)
menta
Monarda citriodora
Monarda didyma
onagra
ortiga
oxalis
parietària
Pycnanthemum pilosum
Pimpinella saxifraga
pixallits
Plantago coronopus
plantatge de fulla estreta
salada (Atriplex halymus)
sanguisorba
shiso (Perilla frutescens)
Silene alba
tarongina
trèvol (div. Espècies)
violeta
FLORS COMESTIBLES
Calendula officinalis
calamenta
campanetes (Campanula spp.)
crèspol
fonoll
milfulles
Salvia microphylla
trèvol vermell
caputxina
romaní
conillets (Antirrhinum majus)
FRUITS
afartapobres (Phaseolus coccineus)
codonys
figues
gerds
maduixes
maduixots
nous
ARRELS O BULBS
Allium fistulosum
Onagra

 

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s